SPICY TUNA FISH

 SPICY TUNA FISH

INGREDIENT A  :  250 GRAM TUNA FISH ( HAVE BEEN CUTTED )

                                  5 SHEETS ORANGE LEAVES

                                  2 THUMB OF GINGER ( SLICE )

                                  1 TABLESPOON SUGAR

                                  1 TEASPOON SALT

                                 1/2 TEASPOON MUSHROOM SEASONING

                                 1 TEASPOON  SWEET SOY  SAUCE 

                                 1/2 TEASPOON OF PEPPER

                                 1 TOMATO ( HAVE BEEN SLICES )

                                1/2  LEMON

   1/2  LEMON

                                700 ML COOK  WATER

INGREDIENT B : 10 CLOVES RED ONION  ( SLICED AND GRINDED)

                                 5 CLOVES  GARLIC ( SLICED AND GRINDED)

                                 30 GRAM PALM SUGAR

                                 25 SHEETS OF CURLY CHILI ( GRINDED )

                                 COOKING OIL

HOW TO MAKE  : 1. BOIL 700 ML COOK  WATER ,ADD  +   5 CLOVES  GARLIC ( SLICED

                                      AND GRINDED) + 2 THUMB OF GINGER ( SLICE ) +  250 GRAM

                                     TUNA FISH ( HAVE BEEN CUTTED )  , 8 MINUTES OR 10 MINUTES

                                     * BOILING WATER  CAN BE USED LATER,NOT REMOVED*

                                 2. PUT IN THE WOK  COOKING OIL  THEN FRY  THE BOILED TUNA

                                     FISH  UNTIL BROWN COLOUR  AND  LIFT

                     

                                 3. PUT IN THE WOK COOKING OIL, COOK  1 TOMATO ( HAVE BEEN

                                    SLICES ) + 5 SHEETS ORANGE LEAVES + 10 CLOVES RED ONION  (

                                   SLICED AND GRINDED) + 30 GRAM PALM SUGAR +   25 SHEETS OF

                                   CURLY CHILI ( GRINDED ) + SQUEEZE 1/2 LEMON ,  STIR

                                 

                                  4. PUT INTO THE WOK FRIED TUNA FISH ,  STIR WELL + TUNA 

                                     BOILING WATER UNTIL EBB

                                

                                 5. SPICY TUNA FISH BE READY TO SERVE